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那些年的学茶笔记：普洱茶制程的名词解释

那些年的学茶笔记：普洱茶制程的名词解释(茶叶发酵,制前发酵,后发酵,热发酵,萎凋,杀青,揉捻,复揉,解块,晒青毛茶,筛分,蒸压，石磨，铁模，烧心) 茶叶发酵： 早期人们都认为茶叶发酵全是由微生物作用引起，但于１９世纪末至２０世纪初科学家发现茶叶能在无菌状

2014-08-10 鉴别

茶友须知：普洱茶“春夏秋冬”那些事

随着近年来普洱茶的盛行，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如春茶、秋茶、雨前茶等，生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义，在普洱茶领域之中应如何解析呢？ 春茶 江南茶区阳历2～4月份采收春茶，清明节后15天内采收的春茶为上品。云南

2014-06-24 鉴别

普洱茶熟茶制作和特色

传统渥堆熟茶较为市场所接受者，多数产自西双版纳州。其原因除了茶菁质量与技术外，版纳地区气候十... 传统渥堆熟茶较为市场所接受者，多数产自西双版纳州。其原因除了茶菁质量与技术外，版纳地区气候十分适合渥堆过程菌类生长繁殖。虽然许多勐海熟茶品茶菁

2014-08-16 鉴别

普洱茶“春夏秋冬”那些事

随着近年来普洱茶的盛行，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如春茶o;、秋茶o;、雨前茶o;等，生硬的套用于普洱茶这些依据时令季节区分茶叶的定义，在普洱茶领域之中应如何解析呢？ 春茶 江南茶区阳历2～4月份采收春茶，清明节后15天内采收的春茶为上品云

2014-04-27 资讯

石昆牧(一)普洱茶熟茶制程与特色

生茶与熟茶的差别在于制成青毛茶后，熟茶经过洒水渥堆（包含喷雾式、菌类等）人工快速发酵，而生茶则没有。在此稍作介绍普洱茶制程、名词说明，与生、茶熟差异。 整个普洱茶市场方兴未艾，大陆、马来西亚、韩国等地需求量大增，虽然所有古董印级茶皆为生茶饼

2014-08-14 鉴别
普洱茶“春夏秋冬”那些事
行业

普洱茶“春夏秋冬”那些事

随着近年来普洱茶的盛行，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如“春茶”、“秋茶”、“雨前茶”等，生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义，在普洱茶中应如何解析呢 随着近年来普洱茶的盛行，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如春茶、

2014-07-29 行业
普洱茶“春夏秋冬”那些事
资讯

普洱茶“春夏秋冬”那些事

随着近年来普洱茶的盛行，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如“春茶”、“秋茶”、“雨前茶”等，生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义，在普洱茶中应如何解析呢 随着近年来普洱茶的盛行，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如春茶、

2014-08-20 资讯
普洱茶“春夏秋冬”那些事
行业

普洱茶“春夏秋冬”那些事

随着近年来普洱茶的盛行，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如“春茶”、“秋茶”、“雨前茶”等，生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义，在普洱茶中应如何解析呢 随着近年来普洱茶的盛行，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如春茶、

2014-09-16 行业

普洱茶的春茶、谷花茶、雨前茶、雨水茶如何界定？

随着近年来普洱茶的盛行，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如春茶、秋茶、雨前茶等，生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义，在普洱茶领域之中应如何解析呢？ 春茶 江南茶区阳历2～4月份采收春茶，清明节后15天内采收的春茶为上品。（小

2014-06-19 鉴别

石昆牧(二)普洱生茶与熟茶制程及辨识

因为资讯传递的快速，加上消费者对食品卫生观念的要求、投资增值的概念下，在比例上，生茶与未入仓茶更会以倍增的速度增长，未来市场占有率将超越熟茶与入仓茶。 台湾普洱茶市场1980年代曾经在台北地区风行一段时间，也为往后市场发展奠下基

2014-08-14 鉴别

普洱茶的生茶与熟茶

发酵成功的熟茶品，从外观所见的色泽通常为棕红色或咖啡色。而发酵不足的茶品可能会出现青灰色，此... 发酵成功的熟茶品，从外观所见的色泽通常为棕红色或咖啡色。而发酵不足的茶品可能会出现青灰色，此类茶易带酸味或严重渥堆味，有些汤色较混浊，或是叶底

2014-08-16 鉴别

普洱茶之中的时令季节区分茶叶

随着近年来普洱茶的盛行，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如春茶、秋茶、雨前茶等，生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义，在普洱茶领域之中应如何解析 随着近年来普洱茶的盛行，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如春茶、秋茶、雨

2014-08-06 鉴别

石昆牧(六)普洱茶制作之古今与迷思

传统晒青制法不仅目前许多滇南地区少数民族仍在使用，所制成的晒青毛茶口感多样化；而其制程中微渥微发酵的做法，也是现代普洱茶洒水渥堆工序的先驱。 传统与创新之间是否一定存在着冲突？在普洱茶的世界里，从少数民族到国营厂，从古董茶、印级茶到现代云南

2014-08-14 鉴别
观望芳村茶叶市场古树茶市的秋茶走势
行业

观望芳村茶叶市场古树茶市的秋茶走势

中国普洱茶网讯：连绵秋雨中，东莞茶商正翘首观望芳村茶叶市场古树茶市的秋茶走势。而在位于中缅边界35公里的普洱市拉祜族自治县景迈古茶山上，来自东莞、福建等地的茶商、茶客和各路 古树茶 中国普洱茶网讯：素有普洱藏茶之都之称的东莞，民间普洱茶收藏占据

2014-09-14 行业
观望芳村茶叶市场古树茶市的秋茶走势
行业

观望芳村茶叶市场古树茶市的秋茶走势

中国普洱茶网讯：连绵秋雨中，东莞茶商正翘首观望芳村茶叶市场古树茶市的秋茶走势。而在位于中缅边界35公里的普洱市拉祜族自治县景迈古茶山上，来自东莞、福建等地的茶商、茶客和各路 古树茶 中国普洱茶网讯：素有普洱藏茶之都之称的东莞，民间普洱茶收藏占据

2014-10-10 行业
古树普洱茶珍若古董
行业

古树普洱茶珍若古董

中国普洱茶网讯：素有普洱藏茶之都之称的东莞，民间普洱茶收藏占据了云南每年总产量的五分之一，在一些民营企业家、藏友手上的普洱茶大约在30万吨以上。 中国普洱茶网讯：素有普洱藏茶之都之称的东莞，民间普洱茶收藏占据了云南每年总产量的五分之一，在一些

2014-09-14 行业
古树普洱茶珍若古董
行业

古树普洱茶珍若古董

中国普洱茶网讯：素有普洱藏茶之都之称的东莞，民间普洱茶收藏占据了云南每年总产量的五分之一，在一些民营企业家、藏友手上的普洱茶大约在30万吨以上。 中国普洱茶网讯：素有普洱藏茶之都之称的东莞，民间普洱茶收藏占据了云南每年总产量的五分之一，在一些

2014-10-10 行业

中国普洱茶网有义务普及普洱茶知识

中国普洱茶网有义务普及普洱茶的知识以及提供给消费者辨别真伪和优劣普洱茶的技巧。作为最专业的普洱茶门户网站，我们尽量做到满足各位浏览中国普洱茶网的客户。 茶如人生，愿你的人生如茶汤一样甘醇，如茶香一样清幽，一生一世与有缘人陪伴，和知心人厮守。

2014-08-12 鉴别

普洱生茶该如何去鉴别

普洱生茶因保持了原始茶菁的特点，在自然条件下缓慢发酵，故保存时间较长，口感变化空间大，有丰富的变化能力。 茶菁外形：好的 普洱茶 外形条索肥壮、紧结，闻之有淡淡的清香。芽多，显毫，色泽光滑、润泽，干净无杂质为上好。紧压茶要求松紧适度，太紧不利

2014-07-01 鉴别

如何品鉴普洱生茶

普洱生茶因保持了原始茶菁的特点，在自然条件下缓慢发酵，故保存时间较长，口感变化空间大，有丰富的变化能力。 茶菁外形：好的 普洱茶 外形条索肥壮、紧结，闻之有淡淡的清香。芽多，显毫，色泽光滑、润泽，干净无杂质为上好。紧压茶要求松紧适度，太紧不利

2014-06-26 普洱知识
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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